報 告 人：黃明教授

報告時間：2024年7月5日（周五）10:00

報告地點：惟實樓捷賽廳

報告人簡介：

黃明，南京農業大學教授，博士研究生導師，“黃教授”品牌創始人，入選國家萬人計劃領軍人才，國家神農領軍英才，科技部創新人才，南京市科技頂尖專家。

現任國家禽肉加工技術研發專業中心主任、國家肉雞產業技術體系執行專家組成員、國家肉雞產業技術體系溧水綜合試驗站站長、江蘇省畜禽產品加工工程技術研究中心主任、南京肉制品加工產業創新中心主任、全國屠宰加工標準技術委員會家禽屠宰加工標準化工作組委員、全國畜牧業標準化技術委員會禽業標準化工作組委員、江蘇省農產品加工標準化技術委員會委員、中國農業工程學會農產品加工及貯藏工程專業委員會常務理事、《Food Science of Animal Products》和《肉類研究》科學主編。

從事食品特別是肉品加工與質量安全控制等方面的學習、教學、研究和實踐工作30余年，主持國家轉基因生物新品種培育重大專項，國家自然科學基金，國家“863”重點項目子專題，國家“十三五”、“十四五”重點研發計劃子課題，農業部“948”計劃，公益性行業（農業）科研專項，江蘇省重點研發計劃等國家和省部級課題30余項。在國內外學術刊物上發表論文200余篇，主參編著作9部，制修訂標準9項，獲授權專利30余件。創立的產學研一體化技術轉化模式入選中國高校產學研合作十大優秀案例。獲國家科技進步獎二等獎，全國農牧漁業豐收獎農業技術推廣貢獻獎，神農中華農業科技獎一等獎，中國輕工業聯合會科技進步獎一等獎，全國商業科技進步獎特等獎，南京市市長質量獎等獎項十余項。獲全國農村創業創新優秀帶頭人，教育部全國萬名優秀創新創業導師，江蘇省首屆十佳優秀農業職業經理人，江蘇省“送科技下鄉促農民增收”優秀科技特派員，江蘇省大學生涉農創業導師，南京市“大眾創業、萬眾創新”立功競賽先進個人，南京市“五一”勞動獎章和南京市勞動模范等榮譽稱號。

糧油食品學院
2024年7月2日