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河南工業大學現有6個中外合作辦學本科項目，分別是與英國雷丁大學（University of Reading）舉辦的“食品科學與工程”、“生物技術”專業，與英國班戈大學（Bangor University）舉辦的“會計學”、“市場營銷”、“人力資源管理”專業，與臺灣中原大學舉辦的“物聯網工程”專業。其中，與英國雷丁大學和班戈大學合作的5個項目在國際學院管理運行，與臺灣中原大學合作的1個項目在信息科學與工程學院管理運行，目前所有項目運行良好，生源質量不斷提高，學生培養、教學組織、教學質量監控、師資建設等持續改進和完善。