1月12日，我校穆中杰教授接受《民主與法制時報》記者采訪，就第十三屆全國人大常委會第二十四次會議審議并向社會公開征求意見的《中華人民共和國反食品浪費法（草案）》發表了意見。

針對“食品浪費”定義，穆中杰教授認為：應注意區分《糧食安全保障法》和《反食品浪費法》的立法界限，建議餐桌以前環節的食品浪費問題由糧食安全保障法重點規范，餐桌以后環節的食品浪費由反食品浪費法重點規范，并建議將反食品浪費法改為反餐飲浪費法，這樣可以避免對“食品浪費”的理解歧義。關于“該不該收廚余垃圾處理費”問題，穆中杰教授認為，設立廚余垃圾處理費的初衷是希望用經濟杠桿手段警示消費者節約糧食，不浪費食品。但如果該規定成為法律，則有可能成為商家收費結賬的固定項目。餐飲服務提供者大多與廚余垃圾處理者之間有定向交費協議，再向消費者收取相關費用意義不大。即使收取，對于“明顯浪費”的認定以及廚余垃圾收費的額度均有較大難度。他建議政府出臺措施鼓勵餐飲服務提供者減少廚余垃圾，“對減少廚余垃圾的餐飲服務提供者給予褒揚、表彰和肯定，效果可能比收費更好。”

穆中杰教授還就“大胃王吃播”視頻、食品浪費誰來管等，回答了記者的提問，發表了自己的看法。本次訪談已在《民主與法制時報》2021年1月12日第4版刊發，澎湃新聞轉載。

附：有關穆中杰教授采訪及《反食品浪費法（草案）》審議、公開征求意見消息網址
《制止“舌尖浪費”將有法可依》，載《民主與法制時報》2021年1月12日第4版http://e.mzyfz.com/paper/paper_41394_9010.html
《立法 | 反食品浪費法草案公開征求意見 制止“舌尖浪費”將有法可依》，澎湃新聞轉載https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_10752078
《重磅 ！《反食品浪費法（草案）》公開征求意見》，載澎湃新聞https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_10668510